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  • 闽菜史谈

    刘立身著2012 年出版453 页ISBN:9787551200752

    本书是《福建文史丛书》之一,全书将闽菜谱系的形成、发展与福建的地理环境、气候条件、居民构成结合起来,旁征博引,追根溯源。书中还详述了那些著名菜肴食品的前世今生及其风味特色的形成与演变。...

  • 中国古代火药火器史研究

    钟少异主编;国防科工委科技部编研室,军事科学院百科研究部四室编辑1995 年出版202 页ISBN:7500418000

  • 新四军印刷史集

    洪荣华主编;上海市新四军历史研究会印刷印钞委员会及丛刊社编1999 年出版325 页ISBN:7806167706

  • 中国城池史

    张驭寰著2009 年出版377 页ISBN:9787505726079

    中国古代城池起初始从人们聚居而发展的,通过考古人员发掘,清理出来的城池形状十分完整,开始建城时间甚早的应当首推,史前龙山文化藤花落古城遗址,这应当说是我国古代城池的一个开端。...

  • 布尔乔亚饮食史

    (法)图珊-萨玛著;管筱明译2007 年出版258 页ISBN:7536047495

    本书为法国当代作者撰写的文化读物,梳理从中世纪至今法国布尔乔亚饮食的每一细节,重构法国布尔乔亚饮食史。

  • 杭州西湖治理史研究

    郑瑾著2010 年出版181 页ISBN:9787308079839

    本书从历史学角度对历代西湖治理的方法进行详细介绍,分析评价西湖治理对生态学的影响。

  • 闽南古建筑与惠安雕刻史

    周雄鹰主编;杨庆聪副主编2012 年出版154 页ISBN:7562529170

  • 南京城市规划史 第2版

    苏则民编著;吴良镛主编2016 年出版569 页ISBN:7112183395

  • 中国服饰史

    黄能馥,陈娟娟著2004 年出版623 页ISBN:7208053138

    本书根据人类文化学、服饰史学及考古学的研究成果,以丰富翔实的资料,全方位介绍了中国从原始社会至现代的有关服饰制度、服饰款式、服装面料及首饰配饰的发展及其文化内涵。...

  • 中国古典园林史 第2版

    周维权著1999 年出版613 页ISBN:7302033854

    本书是该领域的经典教材,介绍中国古典园林的历史发展。

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