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中国长江三峡工程历史文献汇编（1918-1949）
《中国长江三峡工程历史文献汇编》编委会编2010 年出版215 页ISBN：9787802235502本书收录了中国长江三峡工程1918～1949年的历史文献资料，是民国时期三峡工程文献记录的首次较为全面的汇编。
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味道中国 味中味 味蕾上的历史记忆
王仁湘著2015 年出版191 页ISBN：9787220093470古代的中国人，将知味看作是一种境界，一种只有少数人才能达到的境界。本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手，讲述古代中国以及从域外传入中原地区的食物特色和滋味，分析中国古代的味觉审美意识和理...
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中国古典园林的背后 历史、艺术和审美
李金宇著2015 年出版211 页ISBN：9787555403883本书是作者长期以来从事中国园林研究的得力之作。作者透过园林表象的山水花木、亭台楼阁，努力去研究此表象背后所蕴藏的文化内涵。全书包括“明清时代背景下的园林”“守园难背景下的世人心态与选择”“园林...
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中国石油员工基本知识读本 6 历史
关晓红主编2012 年出版442 页ISBN：9787502182564本书为社科类图书，是一本介绍历史常识的书，书中涉及到典制大观、人物春秋、军事经纬、古迹一览、历史杂谈等九章，每章分为中国和外国部分，从古代史讲到近代史，史料丰富，知识点全面，集知识性、趣味性、科学性于......
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中国历史城市的更新与社会资本
翟斌庆著2014 年出版360 页ISBN：9787112169733自上世纪90年代以来，中国的快速城市化进程对许多历史城市的发展提出了双重挑战。一方面，历史城市需要更新改造其破败的历史/旧城区；另一方面，当地经济需要进一步发展。在这种情形下，许多地方都是通过大规模的城...
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品味中国 味无味 餐桌上的历史风景
王仁湘著2015 年出版191 页ISBN：9787220093463本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手，全书共五章，分为餐桌风景、食大如天、且食且思、礼饮礼食、美食美器佳境，介绍古代人的餐桌、食具和食物，以及由此衍生出来的饮食故事和饮食礼仪，分析考证了古...
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往古的滋味 中国饮食的历史与文化
王仁湘著2006 年出版326 页ISBN：780713254X这是由历史文献与考古新发现，对中国古代饮食文化的一些零碎考据，是作者积十多年收获的结集。书中内容涉及古代饮食礼俗、饮食观念、食物食具，进食方式、名人食话、御膳掌故等等，大多是一些短篇，但都是言之有据，.....