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欧洲饮食文化史 从石器时代至今的营养史
（德）希施费尔德著；吴裕康译2006 年出版241 页ISBN：7563360123本书是一部由食物的变迁、食物烹调的要素和饮食的不同方式拼成的一幅饮食文化史多面图。时间跨度从石器时代经过早期的发达文化、古希腊罗马时期和中世纪，一直到当代的准基因食品。作者从远古时代开始，叙述了...
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高等教育美术专业与艺术设计专业“十二五”规划教材 工业设计史
曾志浩，代洪涛主编；李瑞金，高开辉副主编2015 年出版250 页ISBN：9787564339517农业文化、工业文化和后工业文化之所以是文明时代的三大文化形态，是因为这三种文化形态是前后相继的，任何一个民族都不可能超越其中任何一个阶段。文化形态的不同导致文化价值观念出现差异。这些文化形态和其...
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中国建筑研究室口述史 1953-1965
东南大学建筑历史与理论研究所编2013 年出版339 页ISBN：9787564146078“中国建筑历史研究室”1953年成立于南京工学院（现东南大学），1965年停止工作，是1949年以来我国首个也是最重要的建筑研究机构之一，其工作成果包括了全国多省的民居调研报告，《苏州古典园林》，《中国古代建筑史》等...
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手绘剑桥大学建筑 剑桥校训和大学精神
余工图，赵鑫珊文2013 年出版224 页ISBN：9787549608782本书以剑桥大学校舍的手绘图为主线，从哲学和剑桥大学历史沿革的两个侧面入手，对剑桥大学校训和大学精神作出了自己的解读。
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葡萄酒史八千年 从酒神巴克斯到波尔多
奥兹·克拉克；李文良译2017 年出版215 页ISBN：9787514613742酿酒的历史即为人类文明的历史。从古至今，酒的历史一直与社会文化，社交及其经济形势息息相关。本书向读者展示了葡萄酒演变历史中最重要的100个酒瓶。从第一个软木塞酒瓶到后来的螺旋盖酒瓶，十八世纪二十年代...
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中国工程师史 创新超越 当代工程师群体的崛起与工程成就 第3卷
吴启迪主编2017 年出版183 页ISBN：9787560864372《中国工程师史》系列丛书是首个系统梳理中国工程师职业群体的历史、作用和地位的出版项目，结合技术、文化和社会等多个层面，生动展现中国工程师职业群体的发展历史，围绕中国工程师的职业演变，整合了数百项前沿...
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广州大学城广州中医药大学建筑设计
王洪，孙礼军主编2006 年出版136 页ISBN：7561823436本书是广东省建院为广州中医药大学新校区所作的建筑设计，包括办公，教学，病理实验，宿舍等功能建筑。