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葡萄酒酿造学 原理及应用
(美)Roger B.Boulton等著;赵光鳌等译2001 年出版546 页ISBN:7501930090本书包括概述、酿酒葡萄的栽培、乙醇发酵酵母与生物学、苹果乳酸发酵、葡萄酒的下胶与澄清、葡萄酒的灌装和储存等内容。
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光波学原理与技术应用
张伟刚编著2013 年出版411 页ISBN:9787302317043本书系统论述了光波的运动机理与应用方法,共包括:基础篇——光波的基本概念、运动篇——光波的运动学、传输学、动力篇——光波之间的相互作用、器件篇——光波期间的类型与设计、应用篇——光测量、光通信及...
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自动控制原理学·练·考
孔慧芳主编2004 年出版341 页ISBN:730207948X本书共分9章,各章给出了知识结构图、疑难解惑、典型例题与考研题分析、重要习题精选精解、两级训练题5个板块内容。附录中给出了两套达标模拟试题和两套考研模拟试题,以及各章训练题的参考答案。...
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