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欧洲饮食文化史 从石器时代至今的营养史
（德）希施费尔德著；吴裕康译2006 年出版241 页ISBN：7563360123本书是一部由食物的变迁、食物烹调的要素和饮食的不同方式拼成的一幅饮食文化史多面图。时间跨度从石器时代经过早期的发达文化、古希腊罗马时期和中世纪，一直到当代的准基因食品。作者从远古时代开始，叙述了...
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高等教育美术专业与艺术设计专业“十二五”规划教材 工业设计史
曾志浩，代洪涛主编；李瑞金，高开辉副主编2015 年出版250 页ISBN：9787564339517农业文化、工业文化和后工业文化之所以是文明时代的三大文化形态，是因为这三种文化形态是前后相继的，任何一个民族都不可能超越其中任何一个阶段。文化形态的不同导致文化价值观念出现差异。这些文化形态和其...
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中国建筑研究室口述史 1953-1965
东南大学建筑历史与理论研究所编2013 年出版339 页ISBN：9787564146078“中国建筑历史研究室”1953年成立于南京工学院（现东南大学），1965年停止工作，是1949年以来我国首个也是最重要的建筑研究机构之一，其工作成果包括了全国多省的民居调研报告，《苏州古典园林》，《中国古代建筑史》等...
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葡萄酒史八千年 从酒神巴克斯到波尔多
奥兹·克拉克；李文良译2017 年出版215 页ISBN：9787514613742酿酒的历史即为人类文明的历史。从古至今，酒的历史一直与社会文化，社交及其经济形势息息相关。本书向读者展示了葡萄酒演变历史中最重要的100个酒瓶。从第一个软木塞酒瓶到后来的螺旋盖酒瓶，十八世纪二十年代...
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中国工程师史 创新超越 当代工程师群体的崛起与工程成就 第3卷
吴启迪主编2017 年出版183 页ISBN：9787560864372《中国工程师史》系列丛书是首个系统梳理中国工程师职业群体的历史、作用和地位的出版项目，结合技术、文化和社会等多个层面，生动展现中国工程师职业群体的发展历史，围绕中国工程师的职业演变，整合了数百项前沿...
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中外服装史 THE HISTORY OF COSTUME OF CHINA AND FOREIGN COUNTRIES
徐仂，侯卫敏主编；张植屹，朱胜利，胡南副主编2011 年出版154 页ISBN：9787305080289本书将外国服装艺术史和中国服装史都纳入其中，便于将中外在相同的历史时期进行比较；同时本书将从历史背景、艺术特点和艺术风格、服装特点和服饰配件等方面对该时期的服饰逐步进行讲述；本书还将采用大量的历史...
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中国石油集团经济技术研究院组织史资料 1964-2015
中国石油集团经济技术研究院人事处编2017 年出版332 页ISBN：9787518319084中国石油集团经济技术研究院（经研院）自1964年情报所成立至今，已走过了50多年的发展历程。从国家部委时期的石油工业部、燃料化学工业部、石油化学工业部再到成立石油天然气总公司和集团公司，名称进行了数次更迭...
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中国城市营建史研究书系 近代岳阳城市转型和空间转型研究 1899-1949 第2版
傅娟著2016 年出版293 页ISBN：9787112193608本书运用近代城市史、城市形态学的理论和方法，对近代岳阳城市转型和空间转型历史进程和内在演变规律进行个案实证研究。根据近代城市史和城市形态学相关理论，对“城市转型”、“空间转型”的概念进行辨析，并对...
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维特鲁威的谬误 建筑学与哲学的范畴史
（英）卡彭著；王贵祥译2007 年出版284 页ISBN：7112084024本书是一个涵盖了西方古代、中世纪与现代哲学史与建筑理论史的概要性阐述的理论著作，目的是要寻求和确立曾经影响了20世纪西方世界的建筑理论的原理与学说。在书中，作者把从西方哲学史与建筑理论史上衍生出来...