中国水利史纲要

中国烹饪学基础纲要

本书是烹饪学教材，详细论述了中国烹饪的发展历史、发展现状及其自身特色，读者可从中了解中国烹饪的方方面面，既是教科书，又是普及烹饪知识的读本。...

中国印刷近代史 初稿

中国近代建筑纲要 1840-1949年

本书通过大量的查阅和收集工作，实地考察，汇集既有和新发现的资料，以谱系和纲要的方式将中国近代建筑（1840-1949）进行梳理，并进行细致、严谨、客观的分类和分析，再予以神话研究、对照和整合，研究得出新的体系和框......

中国近现代建筑艺术

中国近现代区域规划

本书论述近现代中国区域规划发展的基本脉络，包括规划思想与实践，以及规划体系的构想等。

中国近现代计量史稿

本书论述了传统计量向近现代计量的转化，民国时期的计量及当代中国计量的发展。

中国近现代绘画名家经典 李德甲画集

大匠踪迹 中国近现代经典建筑掠影

本书为中国近现代经典建筑的掠影，同时介绍了这些经典建筑的设计者。

中国近现代电力技术发展史

本书论述了旧中国电力技术和新中国成立后电力技术在国民经济发展中的作用和前景，以及节约电能与环境保护、发展规律与动向间的关系。