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中华风味美食 典藏版

本书针对当今中国各地广为流行的各种风味名吃，从特点、用料、制法到操作要领，作了详尽介绍，并对各种名吃的历史渊源作了简明扼要的概述。全书易懂好学，可操作性强，不仅可供大小饭店酒家和各级厨师培训学校学习参...

蚕丝改良事业工作报告 中华民国二十三年

溯本求源话中华万物：插图典藏本

本书是一本探究中华民族最有代表性的73种物品起源的经典作品。这些物品大多原产于我国，而且多是人们每天都要打交道的物品，比如衣裳、首饰、肥皂、桌椅等。作者用渊博的知识和宽阔的视野，对其进行历史回眸，帮助...

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