水晶石技法 ZBrush数字雕刻精解

本书介绍：一、基本模块、命令和功能；二、硬表面模型制作技巧；三、ZSphere和ZSketch功能；四、Topology拓扑技术；五、法线贴图和置换贴图知识；六、UV指定功能；七、贴图绘制技术；八、主力插件功能九ZB和3d软件结合。...

新编食品雕刻技法

图解中华食品雕刻技法

果蔬雕刻技法

本书介绍了多种盘饰常用料头花、零部件的切雕法，以及多款碟头摆件实例和围边例。

实用动物雕刻技法

本书包含几十种常见动物的雕刻技法，全彩印刷，图文并茂，步骤详细，是专业食雕厨师及业务爱好者的好帮手。

果蔬雕刻 中级技法

本书以蔬菜、水果切雕为主题，由浅显易懂的切片、刀切、直至半立体的切雕制作和复杂的立体雕刻均涵括在内。

果蔬雕刻 初级技法

本书以蔬菜、水果切雕为主题，由浅显易懂的切片、刀切、直至半立体的切雕制作和复杂的立体雕刻均涵括在内。

实用主题雕刻技法

本书包含几十种不同主体的雕刻技法，有人物，静物，动物等造型。全彩印刷，图文并茂，步骤详细，是专业食雕厨师及业务爱好者的好帮手。

图解食品雕刻技法

本书采用图文对照的教学方式，详细讲解了目前饭店各种常用食品雕刻作品的刀具、原料、操作步骤和适用场合，以及相关的基础知识与基本技法。...

实用花卉雕刻技法

花卉雕刻是食雕的重头戏，本书介绍了几十种形态各异的花卉的详细雕刻方法，造型新颖，步骤详细，使读者能够根据书中所示雕刻出各种逼真的花朵来。...