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百姓自制凉拌菜1000例 百姓烹调技法全书
范林工作室编著2004 年出版528 页ISBN：7030138473本书为丰富百姓餐桌，介绍了1000种家常凉拌菜的烹调技法，详细介绍了脆爽素菜篇、凉爽畜肉篇、味爽禽蛋篇、清爽水产篇。是一本面向大众、操作简单、方便快捷的好书。...
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学做家常菜1000例 实用百姓烹调技法全书
莫建芳编写2004 年出版495 页ISBN：7544126021本书从食疗的基本理论、各种食物的食疗价值、食物的搭配与禁忌、常人的日常食物疗法以及疾病的食疗处方等方面系统而全面地介绍了食物疗法，是一本不可多得的生活类好书。...
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百姓自制营养保健炖品1000例 强身滋补烹调技法全书
范林工作室编著2004 年出版401 页ISBN：7030140834本书为丰富百姓餐桌，介绍了1000种百姓自制营养保健炖品的烹调技法。详述了：家禽风味炖品、水产特色炖品、畜肉家常炖品、蔬果瓜果炖品。内容实用，面向大众，操作简单，方便快捷。...
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百姓自制瓜果食谱1000例 瓜果食谱烹饪技法全书
范林工作室编著2004 年出版506 页ISBN：7030152085本书介绍了以瓜果为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例。瓜果既可以做成正餐，也可做成简单的甜点，冷热均宜。本书详细介绍了24种瓜果制作方法及特点，又有精辟的讲解和点评，操作简单，食材易得，是居家必备的菜普。...
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百姓自制海鲜菜谱1000例 海鲜美食烹饪技法全书
范林工作室编著2004 年出版551 页ISBN：7030151941百姓自制海鲜菜谱1000例。本书介绍了以海鲜为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例。海鲜产品历来是餐桌上的佳肴，因为它们的低脂肪、高蛋白的营养价值和鲜香味美，深受百姓的欢迎。本书详细介绍了制作过程，食材易得...
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百姓自制泡酱糟卤菜1000例 百姓烹调技法全书
范林工作室编著2004 年出版572 页ISBN：7030131428本书介绍了教百姓自制泡菜、酱菜、槽菜、卤菜的做法，操作简单，均为百姓家常食品。书中分叶类小菜、根茎小菜、瓜果小菜、槽卤小菜等四部分，分别介绍了各种小菜的制作过程。材料易得、方便快捷。还介绍了一些小...
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百姓家常菜1000例 是教百姓烹调技法的全书
周范林主编2004 年出版483 页ISBN：7030123484本书为丰富百姓餐桌，在饮食的品种和口味方面能常变常新，既讲究菜肴的营养，享受美食，又能增进食欲，调养身心，健康延年。向读者介绍了1000种家常菜的烹调技法，共分：热菜烹调技法篇、冷菜烹调技法篇、甜菜烹调技......
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百姓自制泡酱糟餐车菜1000例 百姓烹调技法全书
范林工作室编著2004 年出版559 页ISBN：7030131428本书介绍了教百姓自制泡菜、酱菜、槽菜、卤菜的做法，操作简单，均为百姓家常食品。书中分叶类小菜、根茎小菜、瓜果小菜、槽卤小菜等四部分，分别介绍了各种小菜的制作过程。材料易得、方便快捷。还介绍了一些小...
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百姓自制糕饼1000例 花色糕点、酥香饼点制作技法全书
范林工作室编著2004 年出版427 页ISBN：7030138465本书介绍了1000例百姓自制面食糕饼，其中有蒸制糕点、烘烤糕点、煎炸糕点和冰凉糕点。书中不仅详细介绍了各种糕饼的原料和做法，而且介绍了生活小常识、小窍门和在制作过程中应该注意的事项。本书通俗易懂，可操...
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百姓自制风味小吃1000例 特色风味小吃烹饪技法全书
李少林，李晓玲主编2005 年出版460 页ISBN：7030152239本书本着通俗、易懂、实用、可操作的原则，向读者介绍了1000种我国各地最受欢迎、驰名中外的特色风味小吃的传统配料及制作方法。包括蒸、煮、炸、烙、烧、煎、烤、炒等。原料易得，制作方便，人人会做，家家可制。...