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计算机应用基础 中职 第2版
龙天才，陈道波，张孝剑编著2008 年出版209 页ISBN：7115179948本书是根据教育部职业教育与成人教育司组织制定的《中等职业学校计算机及应用专业教学指导方案》的要求编写的，同时参考了人力资源和社会保障部制定的高新技术考试大纲。本书主要介绍计算机的基础知识和基本...
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中式热菜制作 第2版 中职烹饪国家规划
王勇，吕懋国主编2009 年出版189 页ISBN：9787811224603本书作为中等职业教育国家规划教材，介绍了八大地方风味流派的基本特点、基本菜品及传统名菜制作的基本原理、技艺和操作技能。
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制剂工艺与技术 第2版 附实验册 供中职使用
周小雅主编2009 年出版424 页ISBN：9787506742757《制剂工艺与技术》课程的内容以药品生产企业为背景，以药品生产企业岗位分工为依据，以岗位任务的工作流程为主线，整合了《药剂学》、《制剂常用设备》等学科及其相关法规的知识。...
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