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料理的故事 餐桌上的日本文化史
(日)宫崎正胜著;许建明译2017 年出版318 页ISBN:9787568902496这是一本讲述日本饮食文化的社科趣味读物。本书通过讲述寿司、荞麦面、味噌汤和寿喜烧等食品的由来,讲述了日本饮食文化的历史。
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舌尖上的中国茶 十大名茶品鉴录
罗军著2013 年出版192 页ISBN:9787506495165本书精选了与十大名茶(景迈山古树茶、凤凰单枞、茉莉花茶、西湖龙井、信阳毛尖、铁观音、六安瓜片、大红袍、金骏眉、贡眉)有关的哪些茶人、茶事。以各名茶自身最突出的特点为纲,将其分别归类至生态的艺术、窖...
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生命之源 地球上的水
谢宇,李翠主编2012 年出版166 页ISBN:9787537649285本书是一本将知识性和趣味性完美地融合在一起的科普读物,精选了几十个主题,揭开了神秘世界的诸多奥秘,为青少年读者奉上一顿丰富的精神大餐,还配有精美的插图,有实物照片等,做到了简单实用、通俗易懂。...
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跃升与质变 体育赛事电视公用信号制作专论
程志明,任金州主编2011 年出版408 页ISBN:9787303115785本书是专门研究体育赛事公用信号制作的理论专著,也是中国电视史上第一本全面地、系统地总结和阐述了体育赛事公用信号制作的理念和内涵的书籍。书中收录了节目制作部分8个工种和技术制作部分9个工种的工作内...
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