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特医食品的开发与精益制造
（中国）黄龙2019 年出版105 页ISBN：9787562859581本书对特医食品的法规和相关医学背景知识做概要介绍，更多偏向于特医食品的配方和工艺开发以及精益制造本身，旨在向计划进入特医食品生产、销售领域的企业及产品开发机构，以及在临床上使用该类产品的普通患者、...
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淀粉糖绿色精益制造 新产品、新技术、新应用
佟毅编著2018 年出版436 页ISBN：9787122333537本书主要围绕淀粉糖的新产品、新工艺和新应用进行编写，分为三篇、十章。其中，第一篇综述淀粉糖行业发展和重要的淀粉糖新产品；第二篇重点介绍淀粉糖精益生产中最关键的三类技术酶技术、模拟移动床和离子交换技...
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