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顾仲撰1985 年出版46 页ISBN:17018·151
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(清)顾仲撰;邱庞同注释1984 年出版98 页ISBN:11237·010
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(清)顾仲等撰2005 年出版248 页ISBN:7806653805
本书为古代少见的专门研究食物的著作。
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(清)顾仲著;刘筑琴注译2005 年出版219 页ISBN:7806289186
本书从饮料到食物,从采摘到烹制,从野生到种植,详细地记述了各类饮食的制作方法和烹饪技术。
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顾仲编1937 年出版46 页ISBN:
共3卷,分“饮之属”、“酱之属”、“饵之属”、“蔬之属”、“餐芳谱”、“果之属”、“嘉肴篇”等7部分。记载了饮料、调料、蔬菜、糕点菜肴一百九十多种,以浙江风味为主,兼收中原及北方风味。...
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(清)顾仲著2018 年出版323 页ISBN:9787547049228
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阮蔚蕉编著2019 年出版421 页ISBN:9787555016830
中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史,且长盛不衰,传遍全球。茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。茶文化,是茶与文化......