饼类、酥类小食品

本书介绍饼干和饼类食品的制作方法，有酥性饼干、儿童营养饼干、普通苏式月饼、松子麻饼和茯苓饼等。

果品类小食品生产

本书主要介绍苹果、香蕉、柑橘、葡萄、菠萝、瓜子、板栗、核桃等水果和干果的加工特性，以及果脯、蜜枣、果丹皮、水果脆片等小食品的生产工艺、注意事项、操作要点、质量控制、原料配方和所用添加剂以及添加...

蔬菜类小食品生产

本书主要介绍用于生产小食品的萝卜、番茄、辣椒、大蒜、姜、香菇、平菇、冬瓜、马铃薯、甘薯等蔬菜的加工特性，以及奶油萝卜、萝卜丝、菜脯、姜糖、姜片等小食品的生产工艺、原料配方、操作要点、注意事项、...

CANON POWERSHOT G10/G11使用详解

本书是一本针对初/中级摄影爱好者的摄影手册，用轻松平实的语言讲述专业化的技术内容，提供全面的摄影技法和器材的使用技巧。其内容包括：器材的全面分析，相机设置讲解，基础应用，多种摄影题材的具体应对，相关镜......

国际模拟载波系统传输媒介-特性 建议G.211-G.652 CCITT第八次全会文件

G-615防腐漆

G来了

豪风服饰 G 工程服

Oracle Database 9i/10g/11g编程艺术 深入数据库体系结构 第2版

本书涵盖了所有最重要的Oracle体系结构特性，包括文件、内存结构和进程，锁和闩，事务、并发和多版本，表和索引，数据类型，以及分区和并行，并利用例子充分介绍每个特性，不仅讨论了各个特性是什么，还说明了其工作原......

CCITT第八次全会文件 红皮书 卷2 3 数字网络-传输系统和复用设备 建议G.700-G.956