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札克利·卡拉贝尔著；杜默译2010 年出版349 页ISBN：9861736334
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（日）坂江正著；丁玲玲译2005 年出版168 页ISBN：7506268655
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（日）大石正道著；徐伟红译2005 年出版183 页ISBN：7506267985
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“美食与营养”丛书编委会编2007 年出版88 页ISBN：9787538414547
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“美食与营养”丛书编委会编2007 年出版88 页ISBN：7538414533
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“美食与营养”丛书编委会编2007 年出版88 页ISBN：9787538414509
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（法）让·弗朗索瓦·加尔米斯编著2017 年出版95 页ISBN：7558600778
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徐岳主编2008 年出版271 页ISBN：9787224084436
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