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经典川菜 川味大厨20年厨艺精髓
朱建忠著；蔡名雄摄影2013 年出版223 页ISBN：978750649720670道麻辣鲜香的热菜，50道开胃美味的凉菜，21种川菜调味的制法，9种基本烹调工艺，6种常用调味品的分类介绍，加上川菜大师朱建忠20年的厨艺总结，让初入门的厨师们打破“会做，但做的不好“的困境，厨艺更上一层楼。...
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是明灯还是幻象 经典文献卷
韩少功，蒋子丹主编2003 年出版221 页ISBN：7222034331本书包括国外作者的文章：什么是启蒙、后现代的条件、从文化到霸权、佛教经济学、生物资本主义、美国的自由价值观、自由企业的精神和道德因素等二十余篇。...
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西方文化英文经典选读
陆道夫，王哲主编2010 年出版312 页ISBN：9787811356465本书节选西方一些名家名篇，节选经典篇目，并作做导读与延伸阅读指导。该书共分为四大模块——古代篇、近代篇、现代篇和当代篇，共设置7个单元，每个单元均包含“生平简介”，“经典导读”、“原文选读”，以及“问......
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外国小说鉴赏辞典 4 20世纪中期卷
张弘著2009 年出版1136 页ISBN：9787532628193本书撷取20世纪后末期83位外国小说家的99部作品，摘引其中的精彩段落以饗读者，并延请国内外国文学研究界的专家学者为之撰写内容提要与鉴赏文章，不仅可为文学爱好者指示门径，亦是集外国小说大成的专业读物。...
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不过是玩笑 短篇小说集
刘星显著2017 年出版240 页ISBN：9787510851575本书系短篇小说合集，包含十六篇短篇小说。以试图体验猫生活的叛逆少女、迷失在考据中的在读博士、立体书艺术家、彼此仇恨的夫妻、痴迷于开玩笑取乐的城市居民等人为主角，讲述了平淡无奇的生活与光怪陆离的大...
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经典湘菜 芙蓉厨王20年厨艺集萃
齐光明主编2014 年出版192 页ISBN：9787518001309本书主要介绍了180多道经典湘菜的做法，包括金牌特色、畜肉类、禽肉类、水产类、蔬菜类，皆为作者多年工作经验的累积，原料、调料、做法详尽，特有的作者寄语，点出了菜品制作的关键步骤，让读者不走弯路，轻松抓住菜......
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