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贝雷油脂化学与工艺学 第5卷 食用油脂产品 加工技术
（加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译2016 年出版507 页ISBN：9787518407859第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处......
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油脂化工产品生产技术
陆启玉主编2004 年出版374 页ISBN：7502550984本书介绍了肥皂、甘油、工业脂肪酸、脂肪酸衍生物、食品乳化剂、涂料油脂中的微量成分、表面活性剂和工业助剂等油脂化工产品结构、生产原理和生产技术等。...
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变压器标准汇编 产品卷 上
中国标准出版社编2006 年出版731 页ISBN：7506639459本书为配合国家电网建设，使变压器企业及时得到准确、规范的技术资料，特推出《变压器标准汇编·产品卷》。
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