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酒店服务业精细化管控全方案
薛永刚主编2011 年出版446 页ISBN：9787545405996本书详细阐述了酒店服务企业的组织架构与各岗位的设计和工作职责，列明了各关键控制点和达标要求，列出了常用的流程和管理表格，并对常见问题进行了解答。...
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酒店人力资源管理实训教程
王诺斯，付冰主编；王苗，彭绪梅副主编2016 年出版193 页ISBN：9787113183899本书对饭店人力资源管理的操作进行详细的描述，配以理论知识和实际案例，达到全面展现饭店人力资源管理具体过程的目的。操作案例全面详细，贴近实际需要，帮助学生走向工作岗位的时候能够更快的适应。...
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酒店创意盘饰设计教程
张文祥编2011 年出版124 页ISBN：9787501983704本书以中式盘饰点缀手法为基础，结合西式点缀手法，融合时尚的流行元素于盘饰创意之，以果酱为主线，通过果酱的挤、描、绘、抹等手法的运用，配合以瓜果、蔬菜、花草、巧克力插片、自制插件等不同装饰插件的运用，形.....
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平面印刷设计之美 酒店标识艺术
（匈）德罗赞伊克司编2016 年出版270 页ISBN：9787538196207本书收录世界各国优秀设计师、设计工作室的酒店标识设计作品。并将本书内容细分为：设计酒店、商务酒店及度假村酒店三种类型。是平面及标识设计师不可多得的好书。每个案例都具备现代的元素，为您提供丰富的参...
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美丽驿馆 创意酒店外观设计
ThinkArchit工作室主编2013 年出版331 页ISBN：9787560993300本书在全球范围内选取了50多个成功的小型豪华酒店建筑设计案例，这些案例首先在成本上大大低于大型豪华型酒店，而其形式和功能也紧跟市场需求，充分展示了建筑设计的魅力。书中有详细的设计说明、平面图、立面图...