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餐饮业食品卫生监督量化分级管理培训指南
王庆云等主编2005 年出版242 页ISBN：7807101814本书介绍了餐饮单位、学校食堂实行食品卫生监督量化分级管理的内容及实施方法，餐饮业食品加工经营场所环境、设备以及食品采购、贮存、加工、销售过程的卫生要求及餐饮从业人员个人卫生要求及有关的法律知识...
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公共卫生（预防医学）综合知识手册
王孝娃主编；谢春华副主编2011 年出版181 页ISBN：9787811302295本书是作者根据自身现有的理论知识和工作实践经验，结合国内外最新预防医学类教材编写的，是目前市场上第一本全表格式公共卫生综合辅导教材。本书分为：流行病学、卫生统计学、营养与食品卫生学、职业卫生与职业...
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卫生信息管理学学习指导与实验
胡西厚，李彬主编；于微微，张卫东副主编；于微微，马桂峰，王德斌等编2013 年出版167 页ISBN：9787117182461本书共二十章，分为学习指导与实验两部分。学习指导部分按照《卫生信息管理学》教材的章节顺序组织，从第一章至第十二章，共12章；实验部分根据《卫生信息管理学》章节知识的需要而设置，共编排了12个实验，分别是第.....
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学科分类
出版时间