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川菜
川菜味型
大众川菜
川菜烹饪事典
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中国保健营养理事会主编2008 年出版96 页ISBN：9787544240697
《百变竹笋》介绍了100道用竹笋烹饪的家常菜，材料易得，方法简单，五分钟即可学会，是普通老百姓一辈子可以享受的家常美味。
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陈志田主编2011 年出版336 页ISBN：9787535648075
本书包罗了数百款简单易做的家常菜例，配图精美，科学实用，让读者一看就懂。书中的每道菜式皆附有详细的制作步骤、营养功效及适合人群等，让入厨者巧手烹饪出富于变化的美味佳肴。...
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《我家厨房》编委会编著2012 年出版238 页ISBN：9787538456295
本书按照原料加以分类，分为蔬果菜肴；禽蛋菜肴；畜肉菜肴；水产菜肴和美味主食五部分，全书共介绍适合家庭制作的菜肴、主食400道，使读者能够在家中方便制作菜肴，充分享受到菜肴制作的乐趣。...
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傅培梅，程安琪编著2002 年出版131 页ISBN：7534118026
本书菜目系按材料分类、编列，有120种，以经济实用为主，口味也尽量采取中庸，以迎合大众所喜爱。
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吴杰主编2007 年出版56 页ISBN：7543930803
本书为中华饮文化丛书中一册，全彩印刷，本册介绍56种凉菜的选料，做法，并详细介绍原料的保健价值，在吃得满意的同时，让广大读者吃得健康。...
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李铁钢，夏金龙主编2008 年出版240 页ISBN：7538436693
本书是本系列的后续产品。精选《天天饮食》历年菜例，从健康的理念菜谱中，来满足不同人的营养需要。最大特点就是把传统的内容形式多元化，多功能，以方便读者使用。...
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尚锦文化编2006 年出版95 页ISBN：7506440059
本书为全彩印刷，图文并茂，介绍了100道适合在家制作的素菜菜谱，按凉菜、热菜、汤煲分类，所用的材料包括常见蔬菜，材料易得，操作简便，内容实用，使读者可以初步掌握炒、烧、煮、炖等烹调方法。...
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加贝著2016 年出版123 页ISBN：9787544762595
本书是一本介绍家常浙菜的菜谱书，书中介绍了各种经典浙菜，让每一个浙菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让厨盲们也能轻松做出家常浙菜。...
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郑渝主编2000 年出版310 页ISBN：7536445687
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张云甫主编2014 年出版222 页ISBN：9787555200697
张云甫，中国烹饪大师，营养师，中国烹饪文化名师。立足于佛教基本教理，结合博大精深的中华烹饪技艺，研究和规范特殊领域吃的学问、养生的学问，长寿的学问。分为普陀山、峨眉山、五台山、九华山、灵隐寺、少林寺的.....
