中国旅游历史文化概论

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名品湘菜 湖南省第五届烹饪技术比赛作品集

本书介绍湖南省第五届烹饪技术比赛的获奖作品近300个，分热菜、冷拼、面点、西餐、食雕。

烹饪教程真人秀 下厨必备的卤菜制作分步图解

中华美食的烹饪技术，历来以历史悠久、花样繁多、营养丰富、变化多样且运用灵活而闻名于世，卤味便是其中之一。卤味，是指以家畜、家禽的肉和内脏以及水产、野味、蔬菜等为主要原料，通过卤汁进行卤制而做成的菜。...

中国文化概论 认知中国

本教材主要介绍中国文化各方面情况，将从多个方面介绍中国文化，包括中国国土、历史、民族、风景名胜、文字、语言、思想、信仰、教育科技、医学、藏书、文学、绘画、音乐、建筑、书法、工艺、风俗、美食、衣着...

中国特色社会主义建设概论

中国现代文学史研究概论

中国军事经济学概论

中国经济概论

本书从历史发展的角度来考察中国经济；综合分析了影响中国经济发展要素条件和制约因素；归纳了经改过程中的经验。