食品科学与工程英语

信息与通信工程专业英语

本书涉及了电子信息工程专业、通信工程专业、信息对抗技术专业及水声工程专业的部分专业课程内容，强调了对信号分析与处理的基本概念、共识和定理的说明解释，使学生能够掌握本专业的常用英文词汇，了解一些新技...

雷电科学与技术专业英语读物

本书是雷电与防护专业专业英语教材，全书101篇英文文章介绍了雷电基本特征、雷电危害与风险评估、雷电防护规范、雷电防护技术、雷电观测等相关内容。每篇英文后都有生单词的介绍和本课练习。本书适合防雷专...

道路与桥梁工程专业英语

本教材共分10个单元。每单元由三个部分构成。第一部分是“阅读和翻译”。第二部分是“建筑施工场景会话”。第三部分是“模拟套写”，旨在培养学生参照范例用英语拟写和翻译建筑施工领域的1)招标通告、招标、...

食品安全学 食品科学与工程专业主干课程

本教材从教学、科研和生产实际出发，以概述与食品安全相关的科学问题为重点，集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素、食品安全性评价、食品安全检测技术...

给排水科学与工程专业实习导读

本书按照当前专业评估认证和专业规范要求，介绍了以学校为主导的给排水科学与工程专业认识及生产实习环节需要掌握的知识要点。全书共分为5部分，内容主要包括：给排水科学与工程专业的实习目的和意义、实习要素...

给排水科学与工程专业毕业设计指南 第2版

本书系“大学生毕业设计指南丛书”之《给排水科学与工程专业毕业设计指南》的第二版，对第一版作了错误更正和新资料的补充。

普通高等教育材料科学与工程专业教材 材料化学

《材料化学》是一门研究材料的制备、组成、结合、性质及其应用的科学。它既是材料科学的一个重要分支，也是材料科学的核心内容，同时又是化学学科的一个组成部分。因此，材料化学具有明显的交叉学科、边缘学科的...

通用专业英语 热能动力工程建筑环境与设备工程轮机工程

本教材第一章介绍学科基础知识，第二章介绍储能系统基本知识及应用。第三章介绍太阳能基本知识及其热利用。第四章介绍燃气轮机基本知识及燃烧器设计。第五章介绍燃烧基本知识及垃圾焚烧应用。第六章介绍供热...

热能与动力工程专业英语 第2版

本书为高校教材，涵盖了热能与动力工程专业的主要分支学科，以培养热能与动力工程主要的英语阅读能力为目标。书中主要内容为：流体力学与流体机械、热力学与传热、燃料及燃烧、制冷与空调、锅炉设备、涡轮机、环...