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给青少年梦想的巧克力
(美)凯·艾伦堡著2003 年出版236 页ISBN:7500655347本书包括了许多不同职业,不同经历的人士以现身说法的方式,回忆的自己童年和少年时期的成长故事,这些故事感人至深,包含了各种各样的梦想,颂扬了我们梦想未来的激情和能力,是青少年成长、励志类读物。...
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法国蓝带巧克力制作 初级
法国蓝带厨艺学院编;李雪梅译2014 年出版103 页ISBN:9787501997695本书为法国蓝带厨艺学院经典教材,是一本制作巧克力美食的基础指南书,详细介绍了原料的产地、种类、产地、历史到职称巧克力的过程、巧克力的种类,特别重点的介绍了34道巧克力糕点的制作方法,此外还有问答、诀窍...
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面包背后的故事·巧克力背后的故事
(英)劳姆,(英)普莱斯著2011 年出版124 页ISBN:9787533656553本书揭秘日常事物背后鲜为人知的事实和秘密,书中图片精彩、清晰,事实生动、真实、引人入胜。文图参半,图文并茂,中英对照本适于10岁以上小学生、中学生阅读。...
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梦幻巧克力 中英文本
潘行庄编著2006 年出版119 页ISBN:750627891X巧克力是老少喜爱的食品。本书用精美的彩图和中英对照的格式介绍了各种充满情趣的巧克力点心的制作方法,书中还附有“知识百宝箱”,介绍了很多巧克力餐点的来历和文化内涵。不仅提供了大量简单易做的巧克力食...
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