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川菜
川菜味型
大众川菜
川菜烹饪事典
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丁海涛编著2012 年出版208 页ISBN:9787506484862
本书讲解了不同食材的家常做法,介绍了家常凉菜、汤羹、主食等实例,还列举了适合某些特定人群的营养食谱和不同季节的营养食谱。本书是一本实用性强、操作性强的家庭必备菜谱书籍。...
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陈志田主编2012 年出版383 页ISBN:9787538872972
本书精心挑选了一些食材易得、烹饪简单的家常菜,图片精美,操作过程简单易学,食材多样,教您合理搭配每天的膳食,均衡营养,是百姓居家烹饪的必备图书。...
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李红编著2003 年出版238 页ISBN:7806512683
本书内容以实用为主,把适合婴幼儿食用的强身益智的食品科学详细的介绍给读者。
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杜山泽主编2005 年出版352 页ISBN:7543318555
本书涉及了日常生活中常见的14种疾病,介绍了50道食谱。每一种食谱就地取材,通过简单的调理方式,将一餐的营养量、摄取的热量、美味度结合起来。...
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陈美桥著2014 年出版177 页ISBN:9787544747653
本书以介绍加长菜为主,还列出每道菜精确的材料用量及图解步骤,外加做菜小贴士,一篇美食散记搭配一种菜谱,内容跟菜谱上的某一原材料相关,或讲其食疗功效,或闲侃各地特色吃法,倡导一种用心生活的态度。...
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张奔腾,张恩来主编2009 年出版287 页ISBN:9787538441352
本书从四季饮食健康讲起,分别介绍了“四季与食物四性”“四季与食物五色”“四季与食物五味”“四季与膳食平衡”“四季与食补食疗”等诸多养生知识,并按春、夏、秋、冬分四个章节,为读者推荐了1000余款适合不...
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黄婉莹编著2002 年出版59 页ISBN:753352053X
本书以中英对照的形式介绍了多款新颖素菜食谱,菜式外观诱人,用料变化多样,每餐适当配上一两道每味素菜,食得更健康,食得更开心。
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深圳市金版文化发展有限公司主编2007 年出版256 页ISBN:7544236366
本书以通俗的文字介绍了常见蔬菜的36种烹调方法,教读者通过食物的巧妙搭配,制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有详细的制作过程、营养分析及相宜相克图文,为读者提供了更直观的参考借鉴,使操作更...
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深圳市金版文化发展有限公司主编2007 年出版256 页ISBN:7544236366
本书以通俗的文字介绍了常见蔬菜的36种烹调方法,教读者通过食物的巧妙搭配,制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有详细的制作过程、营养分析及相宜相克图文,为读者提供了更直观的参考借鉴,使操作更...
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路新国,章海风,殷鸿编著;杨跃祥摄影2005 年出版95 页ISBN:750643508X
本书从家庭生活的实际出发,用最常见的原材料、最简单易做的方法,介绍了99道养生粥品,分为素米粥、荤米粥、药粥、老年养生粥、妇女养生粥、小儿养生粥,每道都详细说明了功效和提示禁忌,让你吃得更健康、更科学。...