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杜莉，姚辉编著2013 年出版234 页ISBN：9787563723744
本书详细介绍了中国饮食文化的起渊、八大菜系、各民族风味代表小吃、中国茶文化、酒文化、宴会饮食礼仪及节日饮食风俗等。本书注重科学性、学术性、系统性、应用性的有机结合。...
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张征雁，王仁湘著2004 年出版192 页ISBN：7220065655
本书对商周至明清时代中国饮食文化的食物，食器，菜品，礼仪作了系统研究。
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万建中著1994 年出版262 页ISBN：7810333895
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张岱年，程宜山著1990 年出版406 页ISBN：7300008046
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李维冰，华干林主编2006 年出版371 页ISBN：7504456209
本书为21世纪高等商科饭店管理系列教材之一。全书共8章，扼要叙述了中国饮食文化发展的总体历程，全面介绍了中国的饮食文化特色和民俗风情等。...
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王学泰著2010 年出版147 页ISBN：9787101070569
本书为“文史中国”丛书之一种，是专为青少年读者精心编写的通俗文化读物。本书通过生动的文字、精美的图片，全面展示了中国饮食文化形成、发展的历史，及其对中国文化的重大影响。...
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吴〓木主编1999 年出版807 页ISBN：7213017160
本书为浙江人民出版社组织出版的“中国书画篆刻家辞书系列”之一。本书集收藏、鉴赏、资料于一体，是一部具实用价值的工具书。上编收录有作品传世的画家842人，上起东晋顾恺之，下迄清末吴昌硕。一些出生于清朝...
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赵建民，金洪霞主编；曹成章，张伟勤副主编；孙一慰，郝祖涛，刘雪峰等参编2012 年出版235 页ISBN：9787501983834
本书内容：中国饮食文化概述；中国饮食文化源流；中国肴馔文化；中国饮酌文化；中国食俗文化；中国饮食养生；中国饮食审美。
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庞杰，邱君志主编2009 年出版159 页ISBN：9787122038425
本书从食品文化养生的历史特点、不同的饮食养生理论、传统中医及日常生活习惯谈养生保健等方面。
