烹坛佳作 第四届全国烹饪技术比赛团体赛大众筵席赛快餐 套餐 赛作品集

中国对外贸易概论

本书系统介绍了中国发展对外贸易的理论基础与环境，阐述了对外贸易发展战略、体制与管理，并着重介绍了货物贸易、技术贸易与服务贸易，内容结构体系相对完整。本书注重知识的新颖性，突出教与学的导向性。...

中国民族器乐概论

本书可用于民族器乐课的公共教材，是1999年杜亚雄先生出版的《中国民族器乐概论》的修订版，内容分为独奏乐、合奏乐以及中国传统器乐的艺术特点三大板块来介绍中国民族器乐的组成与发展。为了便于教师授课以及...

中国文学概论

段先生系著名国学大师黄侃弟子，1926年任教于河南中州大学1929年出版该书上卷，1933年出版下卷，为当时河南大学学术著作出版之先声（1935年，始成立出版委员会，并由先生代拟“出版细则五条”）。该著系从清华、南大等著...

中国传统文化概论

本书所包含的内容主要有中国传统文化的自然和社会历史条件，中国传统文化的价值取向及人格追求，中国古代主要科学技术，中国古代教育，中国古代文学和艺术，中国传统伦理道德，中国传统文化的基本精神及其类型与特点.....

中国少数民族神话概论

本书分两编，上编是对中国少数民族神话的系统理论研究与论述，下编是对少数民族神话的分类阐释。既有理论价值，也有可读性，具有比较高的出版价值。...

中国对外贸易概论 第2版

本书阐述了中国对外开放与对外贸易发展、发展对外贸易的理论依据、对外贸易与经济发展等内容。

中国会展概论 2010年版

本书融合中外会展发展的前沿内容，并借鉴会展发达国家的理论和经验，对会展业的整体发展进行了较为详细和深入的阐述，具有较强的系统性和理论性，对会展管理实践具有较强的指导作用。...

中国水利概论

本书系统介绍了中国水利事业的发展概况，包括水资源概况、自然环境与水利、水利事业的发展、水系的开发和利用、水资源开发利用与对策，重点介绍了中国七大水系以及西南、东南沿海诸河流的流域概况、开发现状以...

中国特色社会主义理论体系概论

本书全面论述了中国特色社会主义理论体系在中国特色社会主义建设进程中与理论意义。