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西式糕点制作大全蓝带大厨教你在家做甜点

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（英）凯瑟琳·阿特金森（CATHERINEATKINSON）著；杜芯宁译2015 年出版255 页ISBN：9787111494010
想知道怎么做出地道的西式糕点吗？想知道怎样才能做出好吃的苹果派和蛋挞吗？再也不用向往不知何时才能成行的国外美食之旅，有了这本书，在家就能按照蓝带大厨的配方亲手制作正宗的西式糕点！书中介绍了西式糕点制作...
典藏新中式第2辑中式样板房

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贾刚主编2016 年出版192 页ISBN：9787503881619
本书是中式样板房，选择了最新的中式风格样板房的几十例设计。图文并茂，简单易懂的项目说明，实用丰富的实景图和平面图搭配，旨在为设计师提供设计参考。可供室内设计师参考使用，也可供相关专业院校师生参考使用。...
旋转的齿轮书天堂糕点师发挥想象力

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（西）卡门·吉尔，（西）乔安·德·德武·普拉提斯著；（西）艾斯特·岳伦思，安娜劳拉·坎童绘；何雨可译2015 年出版29 页ISBN：9787537676670
你知道吗？有人竟然发明了莴苣配番茄酱。很神奇吧？所以说，要想当一个优秀的厨师，你得有丰富的想象力。只要有想象力，你盘子里的食物会充满魔法，一切都会变得不一样。翻开本书，带给你五个有关食物的故事。早期阅......
典藏新中式第2辑中式售楼处

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贾刚主编2016 年出版192 页ISBN：9787503881633
本书选择了最新的中式风格售楼处的几十例设计。图文并茂，简单易懂的项目说明，实用丰富的实景图和平面图搭配，旨在为设计师提供设计参考。可供室内设计师参考使用，也可供相关专业院校师生参考使用。第二版在第一...
初学者的糕点教科书

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日高，宣博著2014 年出版177 页ISBN：9787111476702
玛德琳和曲奇等焙烤糕点，能长期保存所以经常作为赠礼，也是每日甜点的人气商品。另外对于糕点爱好者来说，从基础的“搅拌”程序的简易，想焙烤、到经常做的糕点是长受关注的存在。本书由「LA NOBOUTIQUE」主厨日...
中式面点

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食尚文化组织编写2010 年出版90 页ISBN：9787122081445
本书介绍了饺子、混沌、包子、饼等中式面点的制作方法。
中式古典

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徐宾宾，范琳等编著2008 年出版65 页ISBN：9787535629364
本书为田园休闲风格的样板房资料汇编。
中式烹调入门

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刘伟编著2010 年出版179 页ISBN：9787122078247
本书主要内容包括：烹饪原料、调味、刀工技法、鲜活原料的初加工、干货原料的初加工等。
当代中式风格

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陈俊略著；付瑶，王莹译2005 年出版192 页ISBN：7538144684
本书介绍中国内地、香港、新加坡中式风格建筑设计作品。
中式快餐制作

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何江红主编2010 年出版127 页ISBN：9787122082145
本书主要介绍了中式快餐的标准化制作、连锁经营模式、营养搭配、机械设备的种类等。