蛋白质化学与工艺

本书共分12章，主要涉及氨基酸、蛋白质的理化性质和提取分离方法以及蛋白质的结构测定、蛋白质的改性方法等相关内容。本书可以作为粮油、食品、农业、轻工等领域高等院校的教材。...

贝雷油脂化学与工艺学 第5卷 食用油脂产品 加工技术

第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处......

涂料与颜料标准汇编 涂料试验方法通用卷

本标准汇编收入了截止至2011年12月底批准发布的涂料与颜料国家标准及行业标准共计127，其中国家标准122项，化工行业标准5项。

染料和颜料实用着色技术 纺织品的染色与印花

本书介绍了各种染料在纺织品染色和印花中的应用，对染料与颜料品种、应用工艺、配色、配方、操作要点等内容。

贝雷油脂化学与工艺学 第3卷 食用油脂产品 特种油脂与油脂产品 第6版

本卷为第六版新增加的内容，主要介绍了共轭亚油酸类油脂、甘油二酯、微生物油脂、转基因油脂、鱼油等各种特殊的油脂产品及其副产物或次要成分，以及低热量脂肪替代品和结构脂质，其中有一个章节论述鱼油和海洋哺...

合成革化学与工艺学

本书主要包括三大部分：第一部分以溶剂型合成革为主体，简述了合成革的发展历史、合成革用聚氨酯、合成革用辅料，详细阐述了涂布方法与原理、湿法贝斯工艺与原理、干法贴面工艺与原理、后整理工艺与原理；第二部分...

精细化工品实用生产技术手册 颜料制造与色料应用技术

大学生专业学习指南 分册14 化学 应用化学 化学工程与工艺 制药工程

本书为《大学生专业学习指南》丛书中的一本。内容为化学专业。

化学工程与工艺专业实验

本书内容共6章，主要内容包括化工实验基础知识、化学工程实验精细化工实验等6章。本教材强调化工专业综合素质的基本训练、注重工程观念的应用与实践，强调开发和创新能力的培养。...

化学工程与工艺专业实验

本教材结合化学工程与工艺专业的特点，以石油加工和石油化工为主线，介绍了相关的专业实验内容。主要内容包括三部分：化工实验室基础常识、油品性质分析和化工专业实验。...