马铃薯生产加工丛书 马铃薯食品加工技术

中医适宜技术

本书包括中医基础理论与诊疗方法、中药学、针灸学和推拿学四个方面，是学习和研究中医药学必修的基础理论课程。

农业生产技术丛书

食品加工技术丛书 禽蛋禽肉加工技术

本书主要介绍禽蛋禽肉的结构组成、特性、特点、营养价值以及有关禽蛋禽肉的贮藏、检验、包装、运输、腐败变质及防治措施等知识。并将传统风味制品的原料配方、制作方法、风味特点进行了详述，可供禽蛋禽肉加...

中医适宜技术推广手册

医药卫生适宜新技术

大型人群队列研究随访监测适宜技术

本书介绍大型人群队列随访监测适宜技术。

现代食品深加工技术丛书 米糠深加工技术

计划采用章节式体例编写。全书共分六章，第一章至第三章是米糠加工的基本理论部分，第四章至第六章详细地叙述了当前国内外应用的主要加工技术，结合米糠产品—米糠油、米糠蛋白、米糠多糖和其他活性成分物质等进...

中国乡镇工业防尘防毒适宜技术措施图集

南方蔬菜周年生产技术丛书 毛豆周年生产技术

本书内容包括：毛豆周年生产的意义，毛豆的生物学特性，毛豆的类型及主要栽培品种，毛豆周年栽培技术，毛豆病虫草害防治技术，毛豆的贮藏保鲜与加工技术，毛豆生产中常见问题及解决途径。文字通俗易懂，内容新颖，实......