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  • 酒店前厅客房服务与管理

    姚玉英著2017 年出版227 页ISBN:9787308165396

    《酒店前厅客房服务与管理》是在作者多年的教学实践基础上编写而成的。主要讲授酒店前厅和客房管理与服务的基础知识,向学生传递从事前厅和客房管理与服务工作必备的观念与意识,训练学生掌握饭店前厅和客房服...

  • 酒店餐饮运行管理实务

    李勇平主编2013 年出版334 页ISBN:9787503246968

    书由三大部分内容组成,第一部分1~3章,为酒店餐饮运行管理背景篇,对餐饮业进行了概述,介绍了酒店餐饮部的地位、任务、经营特点,以及酒店餐饮部的组织结构与主要岗位的职责;第二部分4~7章,为酒店餐饮业务运行......

  • 酒店管理专业教学改革论文集

    田彩云,裴正兵著2016 年出版151 页ISBN:9787802579262

    本书主要内容涉及“人才培养与专业建设”、“课程教学改革与创新”和“实践教学改革与创新”四个方面。作者借鉴国内外相关研究的基础上,结合专业和教学实际,理论和实际相结合,形成了论文成果。本论文集以科学...

  • 酒店餐饮管理

    邹益民,陈业玮,陈俊编著2017 年出版268 页ISBN:9787568031417

    本书将从酒店餐饮业务的定位及目标出发,依据餐饮业务的特点,建立餐饮业务管理的基本体系,注重各种业务的逻辑关系与理论深度。主要内容:酒店餐饮管理总纲,包括酒店餐饮定位、特点、业务构成、餐饮经营方式及组织...

  • 酒店管理与经营 英汉对照

    王群著2012 年出版188 页ISBN:9787308097499

    本书字数约25万,面向酒店行业从业人员、酒店经营管理人员、酒店培训机构、高校相关专业师生的一部具有综合性、专业性的、新颖的专业英语用书。其特点是不同于以口语、对话、词汇为主的一般的酒店英语培训用...

  • 星级宾馆酒店经营管理 价值消费取向的经营理念与标准化管理

    梭伦编著2001 年出版498 页ISBN:750642049X

    本书介绍了现代宾馆酒店营销的整体设计,现代宾馆酒店的营销策划,现代宾馆酒店产品策略,现代宾馆酒店的推销策略,现代宾馆酒店客户管理技巧等方面的内容。...

  • 现代酒店管理学

    田华,凌志刚,仪勇主编;党可利,张平,汤大利副主编2012 年出版331 页ISBN:9787303146505

    本书从现代酒店综合性强、横断面宽和酒店高层管理整体性、全局性强的特点出发来安排全书的内容取舍,既将现代酒店管理学和它的配套教材——酒店客房管理、餐饮管理、财务管理等区别开来,又突出了酒店总体管理...

  • 全球顶级水疗设计 室内设计 酒店水疗 美容中心 养生中心 1 汉、英

    深圳市艺力文化发展有限公司编2011 年出版248 页ISBN:9787561163252

    本书精选了全球范围内最优秀的设计师的水疗洗浴场所的设计作品,包括度假酒店水疗、温泉水疗、美容水疗、健康中心水疗等,全面展示了各个项目的室内设计手法和材料,配有大量实景图片和线条图,为专业读者带来独特...

  • 全球顶级水疗设计 室内设计 酒店水疗 美容中心 养生中心 2 汉、英

    深圳市艺力文化发展有限公司编2011 年出版256 页ISBN:9787561163252

    本书精选了全球范围内最优秀的设计师的水疗洗浴场所的设计作品,包括度假酒店水疗、温泉水疗、美容水疗、健康中心水疗等,全面展示了各个项目的室内设计手法和材料,配有大量实景图片和线条图,为专业读者带来独特...

  • 酒店服务英语口语实例大全 音频实战版

    滕悦然编著2019 年出版238 页ISBN:9787122331540

    本书首先介绍酒店服务中的基础英语,也就是开展酒店服务时必须了解的专业术语、部门与员工岗位英语、英文缩写及礼貌用语,这是所有员工必须掌握的。许多高星级酒店实行首问负责制,要求每一位员工,只要遇到酒店客...

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