我是主厨烘焙大师赛 翻糖蛋糕·拉糖工艺·巧克力工艺作品集锦

本书主要介绍了首届“我是主厨烘焙大师赛”中优秀作品，包括翻糖蛋糕、拉糖工艺、巧克力工艺作品等，图文并茂。附有评委老师介绍、参赛选手介绍以及整个大赛的情况。旨在为烘焙从业人员提供一个高水平的交流平...

卡车轮子上的世界 欧美旅行笔记

本书作者乘坐瑞典斯堪尼亚卡车，走访了北欧、南美十几国，记述了卡车制造的历史、世界物流业趋势和所到国家的历史、文化、人文及风情等。...

我的清华人文课笔记

本书从极具时代感和现实性的热点问题人手，将那些具有鲜明人文精神的典型性范文归纳为不同主题进行专题式探讨、训练，为学生提供更加多元和开放的认知空间，提升综合人文素质，也能更加适应当代大学生情感世界和人...

萧何的奋斗笔记

这是一部以现代人的视角、风趣幽默的表述，解读萧何，也是解读当今职场达人的生存秘笈。通过萧何一生的奋斗经历，呈现出一个人情交错、相互制衡的职场生态。按照现代职场的需求，总结出了职业达人的多个重要必备的...

真理的味道 党员学习笔记

《真理的味道——党员学习笔记》由党建读物出版社和中国集邮总公司共同组织编写。笔记本以图文并茂的方式，通过邮品文化展示共产党人的崇高信仰、理想信念。是广大党员武装头脑、凝心聚魂，不断提升理论思维能...

最全面的点心教科书 日本烘焙名师手把手教您做

本书是一本关于制作点心的书，分别从巧克力点心、巧克力奶油蛋糕、冰凉甜点、饼干和酥饼、芝士蛋糕和塔等方面，将现代人喜爱吃的甜点做了全方位介绍。本书包括工具知识、点心特色、材料准备、详细步骤和图示等...

飞翔的蜗牛 “渐冻人”的生命笔记

本书是第一部由肌无力患者写就的、真实再现肌无力群体生活状态的坚强励志之作。本书稿写的是一个群体的生存状况，而不是个人。不是为了博取同情，而是为了获得一种社会的价值认同与肯定。写作的情感基调诙谐幽...

47岁的中学生笔记

全书以第一人称笔记体形式写成，记录了作者47岁时以一个中学新生名义重新体验中学教育所历所见，具体介绍了美国当代教育的现状，表达了一个资深教育工作者和感悟和反思。...

布鲁塞尔“烙饼”LOBBYING 一个驻外记者的欧洲行走笔记

战略采购和供应链管理：实践者的管理笔记