蔡澜食材字典

本书是蔡澜先生就食品基本素材的应用而写作的指导性图书，细致地分篇“释名”，讲解一棵葱、一头蒜、一只土豆的具体做法。本社已出版有《蔡澜谈吃》等图书。...

How to be a leader original title:techniques of leadership

蔡澜微博妙答 第2辑

本书是蔡澜先生开微博的问答辑录，第二辑。

人民公社万寿无疆

大爱无疆 《墨子》

本书从作者自己的角度，分原文、注释、品评、赏析等板块，从不同的侧重点解析了《墨子》。

蔡澜写日本

本书收集了香港美食家、专栏作家蔡澜80余篇有关日本的游记、随笔。作者以诙谐幽默、浅显易读的文字，将日本的市井百态、人文风情、山水美食及各色友人展现在读者眼前。文章篇幅精炼短小，阅读轻松，处处闪现生活...

寻味中国

身为旅居中国的美食作者和记者，林留清怡拥有亲身体验中国饮食精彩场面的绝佳体会。冒险之旅从她进入北京一所烹饪学校（学校既没有暖气，也没有量杯）开始，到山西面摊和饺子馆做学徒工，再到上海外滩上的顶级餐厅。.....

集体化道路乐无疆

古城飞歌 一个耐人寻味的文化现象

本书主要反映著名诗人薛保勤创作《送你一个长安》与世园会主题歌词产生的背景，诗作的基本内涵，文化艺术表现形式及特征，在社会各界传播的文化现象，社会文化价值取向和所表现出的时代品质和文明坐标的双重意义。...

蔡澜谈倪匡

本社已出版有“蔡澜小品新选”系列图书四种（包括《蔡澜谈吃》、《蔡澜谈友》、《蔡澜这个人》、《蔡澜叹世界》等），市场反应良好。本册是蔡澜谈老友倪匡的文章结集，举凡倪匡的言、行、举、止，嗜好、厌恶，好玩好.....