小麦产后加工理论与技术研究

本书论述小麦产后加工，涉及小麦制作味精、小麦啤酒、小麦抗营养因子和专用小麦粉等方面的关键技术研究和开发应用。

制革加工理论与新技术

本书主要讲解制革工业中各项技术理论，并对近年来国内外相关方面的新技术做进一步研究和探讨。

数控加工理论与实用技术

本书主要介绍了有关数控加工中的数学基础，复杂零件数控加工工艺等。

数控加工理论与编程技术

本书内容包括：现代数控技术概述、APT语言自动编程、多坐标侧铣数控加工刀位计算方法和CAD/CAM集成数控编程系统的原理等。

无公害海参饲料生产与应用技术

本书内容包括，研究和开发海参饲料的目的、地位、作用、概况；海参饲料营养原理与需求；海参常用生物饲料的生产；海参配合饲料生产与投喂技术；海参发酵饲料的生产与投喂技术等。本着“回归自然，倡导绿色”的原则，......

工业副产品石膏深加工技术理论与实践

牡蛎加工理论与技术

本书内容是在近十年项目执行过程中所积累的理论研究与技术实践，通过对牡蛎多糖的提取技术工艺、牡蛎多糖膜分离提取条件、牡蛎多糖工艺流程、牡蛎多糖中试规模制备生产试运行及工艺稳定性研究，系统总结了牡蛎...

大庆市农业资源综合开发及农副产品 精深加工跨世纪招商引资项目可行性 研究报告汇总（农业开发项目部分）

聚合物动态塑化成型加工理论与技术 上 理论篇

本书阐述聚合物振动力场诱导塑化成型技术所涉及的新概念、新原理、新理论、新设备，包括聚合物动态流变特性与行为，塑化加工中振动力场诱导传递过程、加工设备、加工过程控制、对制品结构性能的影响、新技术典...

子二代养殖大鲵加工理论与技术

本书共分四章，分别从子二代养殖大鲵深加工意义、子二代养殖大鲵的形态特征与化学成分、子二代养殖大鲵肉、脂肪及皮加工、子二代养殖大鲵黏液加工等方面进行了论述，总结了本课题组多年的研究成果及国内外最新...