自己做天然酵母面包

目前，从食品安全角度和营养美味、丰富生活的角度，越来越多的人在家自己动手制作美食。本书介绍采用苹果、菠萝、白萝卜、葡萄、甜菜根在家自己纯手工制作天然植物酵母，以天然酵母制作的38款面包更能保证家人的...

在家悠然自得地自制酵母面包

本书由日本资深糕点专家佐原文枝编写，是一本手把手教授如何自制酵母的教科书。全书详细介绍了60种深受大众喜爱的面包的制作方法。自己酵母面包的关键就是如何制作酵母，本书以图文并茂的形式详细介绍了如何制...

222意式烘焙快手食谱 面包、比萨、佛卡夏

本书向大家展示了在家自己烘焙的乐趣。书中既包括我们每天吃的具有独特风味的面包，也介绍了一些用于某个特殊的场合，如一次重要的晚宴中的时尚开胃小吃、不寻常的早餐或零食等。内容包括诱人的早餐面包棒和饼...

平底锅达人的56道原创面包和蛋糕 用家里随手可见的材料即可制作

我们在美食店里买到的食物当然都很美味，但是如果可以亲自体验烹调制作的过程，品尝到可以温暖治愈我们心灵的美食的话，那才能由衷的感受到来自内心深处的愉悦。本书详细介绍了不需要使用烤箱，只需要普通的平底锅...

美味诀窍一目了然 面包制作基础

好做又好吃的手工面包

本书介绍了全书介绍了世界各地比较流行的、多种面包的制作方法，非常适合小型面包房或家庭使用。

轻松易学的手工面包

本书是一本日文版权图书，介绍了家庭平底锅制作面包的方法，做法详细，简单易学，对于面包做法的介绍深入浅出，从最基本的面包教起，即使没有烤箱，也能在家制作出美味诱人的面包。...

法国蓝带面包制作基础

本书介绍的是世界顶级法国蓝带厨艺学院经典的烹饪技术教程，全面、权威、精美、实用，是专业人士学习烘焙面包技艺的宝典，主要讲解深受人们喜爱的制作工艺简单、有代表性的40种法式面包的制作，旨在让初学者能够掌...

健康无添加的手工面包

本书最重要的特色在于健康无添加。本书以“心语和DIY”为主题，介绍了百余款全手工面包的制作方法，配以详细的步骤和精美的成品图，让你在欣赏的过程中轻松学会。这本书收录了适合新手入门的基本面包，也介绍了适...

零基础面包制作教科书

本书既可以作为面包制作新手的入门教科书，也为有一定基础的面包爱好者们提供了可供参考和学习的花式面包制作方法，并且单设一章专门介绍用面包机制作的面包配方，保证零失败！书中有详实的基础介绍和全过程照片解...