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支付大讲堂 中国支付清算协会培训课程精选系列
中国支付清算协会编2015 年出版423 页ISBN：9787504981653本书是中国支付清算协会举办的支付大讲堂系列讲座的课程集锦，分为四篇，分别为政策与形势、监管与自律、实践与创新、风险与管理。内容丰富，讲解详细，深入浅出。文章共近30余篇，涵盖了互联网金融环境下支付结算方...
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农业专家大讲堂系列 酒类生产一本通
何扩主编；张秀媛，李育峰副主编2013 年出版141 页ISBN：9787122165176本书对食品发酵技术作了较详细的阐述，广泛吸纳了同行的建议，结合生产实际，丰富生产应用开发实例，将食品发酵专业必需的基础理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，并积极反映近年来的食品发酵行业的新技术...
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农业专家大讲堂系列 棚室蔬菜病虫害防治
武玉环，李金生主编2016 年出版166 页ISBN：9787122256997本书系统介绍了棚室蔬菜的病虫害防治技术，内容包括棚室蔬菜（甜椒、辣椒、番茄、黄瓜、茄子和特菜）的营养价值、形态特征、生长环境、病害防治和虫害防治技术。本书理论联系实际，图文并茂，通俗易懂，可操作性强，......
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名家大讲堂系列 笠翁对韵精解 小学生版
李渔著2011 年出版208 页ISBN：9787549802166本书内容与时俱进，摒弃传统说教，在不违背作者愿意的情况下从现代人的思想出发对其内容加以阐释。所选章节全面，注释、译文浅显易懂，阅读之后，有结合实际精彩的解说，另外，后面的小故事增强了国学的趣味性。本书......
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名家大讲堂系列 唐诗三百首精解 小学生版
蘅塘退士著2011 年出版320 页ISBN：9787549802159本书内容与时俱进，摒弃传统说教，在不违背作者愿意的情况下从现代人的思想出发对其内容加以阐释。所选章节全面，注释、译文浅显易懂，阅读之后，有结合实际精彩的解说，另外，后面的小故事增强了国学的趣味性。双色......
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农业专家大讲堂系列 实用养兔技术一本通
史维军，王国华，耿光瑞主编2013 年出版202 页ISBN：9787122170125本书以提高养兔生产效率和经济效益为主线，系统阐述了家兔的主要品种及其特征、饲料营养及其调制、饲养与管理、繁殖与选育、疾病预防与治疗、环境卫生与控制、兔场设计与经营管理、肉兔无公害生产等核心技术...
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农业专家大讲堂系列 水产食品加工技术
丁培峰主编2016 年出版200 页ISBN：9787122262219本书包含八讲内容。第一讲介绍了水产食品原料的种类与特性；第二讲介绍了水产食品低温保鲜与加工技术；第三讲介绍了水产干制食品加工技术；第四讲介绍了水产罐头食品加工技术；第五讲介绍了水产腌熏食品加工技术；第...
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农业专家大讲堂系列 传统调味品酿造一本通
张秀媛，李育峰主编2013 年出版158 页ISBN：9787122165169本书介绍了酱油、酱类、食醋、复合调味品的生产原理、原料、工艺、设备、技术管理及其检验方法。为适应当前调味品生产发展的需要，还列举许多以工艺配方为主的实用性生产技术。本书可供从事发酵调味品和复合...
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北洋大讲堂 天津大学“北洋大讲堂”系列讲座实录 第3辑
《北洋大讲堂》编委会主编2015 年出版185 页ISBN：9787561852149本书收录了九位名家大师在天津大学北洋大讲堂活动中所作的精彩讲座，报告人包括故宫博物院院长单霁翔、中国建筑设计研究院副院长崔愷、清华大学公共管理学院院长薛澜、西北大学名誉校长张岂之、金属学及材料...