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烘焙好时光 超级美味手工糕点
（日）下永惠美著；周小燕译2015 年出版76 页ISBN：9787510452901本书由辻糕点制作学院学员下永惠美所著，在经过日本最著名的糕点培训学校的培训后，作者在原基础上加入了个人独到的材料配比理念，并将制作方法公开。书中共介绍了30种糕点的制作方法，配合实际照片让读者轻松学会...
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超简单巧手烘焙糕点 全彩超值版
孙炜，双福主编2013 年出版154 页ISBN：9787515805160本书由美食专家精心为中国家庭打造，介绍了包括饼干、蛋糕、面包、小点心等近百款烘焙美食，详细介绍了其食材原料、制作加工步骤和注意事项，并选用上百幅精美图片详细展示其制作过程。图文并茂，方便实用，是居家制...
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咬一口天然的家庭烘焙 1
（韩）金廷玹著；漫友文化译2016 年出版74 页ISBN：9787557002350《咬一口天然的家庭烘焙》是一套家庭烘焙手册，本书为第1册。本书用日常所能见到的天然食材代替各种不健康材料，在不影响食物的口味的同时，用简单的方法就做出老少咸宜的健康美食。既保证了营养，又充分考虑到口...
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咬一口天然的家庭烘焙 2
（韩）金廷玹著；漫友文化译2016 年出版71 页ISBN：7557003519《咬一口天然的家庭烘焙》是一套家庭烘焙手册，本书为第2册。本书用日常所能见到的天然食材代替各种不健康材料，在不影响食物的口味的同时，用简单的方法就做出老少咸宜的健康美食。既保证了营养，又充分考虑到口...
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咖啡生活 味蕾的咖啡浴
柯明川著2004 年出版199 页ISBN：7801319648本书是一本成为咖啡专家的第一本书。也是一本图文并茂介绍咖啡品质、制作及文化的通俗读物，它足以吸引希望真正了解咖啡的所有嗜饮者。
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新手学烘焙 地道甜点
（日）藤野真纪子著；韩丽红译2010 年出版127 页ISBN：9787538164466本书为您介绍了近60种西式甜点的制作方法。书中将这些甜点根据材料及食用场合的不同做了一定的分类。相信无论在什么场合一定都能找到一款想要制作出的经典美味！从基本的材料、工具到具体的制作方法，本书都做...
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疯狂烘焙 法国名店大师招牌糕点秘方
（法）拉斐尔·马夏尔著；张婷译2018 年出版160 页ISBN：9787518418831本书介绍了法国著名的甜品店，以及数十位著名甜点大师的招牌烘焙秘方。包括蛋奶冻、莎布蕾、奶酪蛋糕、挞、巴黎车轮泡芙、圣多诺蛋糕，闪电泡芙和慕斯甜点等众多知名法式甜点。本书将名店大师的代表作汇集在一...
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扫一扫，“码”上学做烘焙
甘智荣主编2016 年出版234 页ISBN：9787538885248本书章节分步依次为烘焙知识全解、面包的制作、蛋糕的制作、饼干的制作以及甜点的制作，每款烘焙西点都配有详细的步骤分解图和超详细的讲解，并提供料理难易度的标视，每个人可以依照自己的程度，选择适合自己制作...
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