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看图学西餐 法式料理技巧自学全书
(法)玛丽安·马格尼-莫海恩;张美雯译2018 年出版287 页ISBN:9787559201041本书是从厨师学徒的角度解析厨房技术中的顺序问题。本书结合图片分解佳肴做法及食材的分布,从而指导每一种佳肴的制作过程,厨师的技术是以对细节的把握呈现的,本书就在很多细节提出指导性意见。对于营养的搭配...
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肉类料理的194种做法
杨桃美食编辑部主编2015 年出版160 页ISBN:9787553742632本书是大众厨房必备的家常肉菜谱大全。收录了44种猪肉美食、44种牛肉美食、29种羊肉美食、44种鸡肉美食、18种鸭肉美食以及15种动物内脏美食。包含烧、煮、烤、炸、炒、蒸、煎等多种烹饪方式,以不同肉品的事...
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家常鱼的192种做法
杨桃美食编辑部主编2015 年出版159 页ISBN:9787553742618本书是大众厨房必备的家常鱼菜谱大全。从大众喜爱的几百种家常鱼菜品中,精选出192道经典鱼菜谱。根据大众多种口感要求,分门别类介绍鱼的炒制、煎炸、烧烤、蒸煮方法,以及用电锅、微波炉轻松做鱼的最新方法。...
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孩子最满意父母的10种做法
童世军著2008 年出版186 页ISBN:7502163204本书从孩子喜欢父母的10种做法入手,阐述家教的科学理论和方法,指出家教要从信任孩子、说话算数、平等参与家庭事务等方面重点培养,做到亲子关系融洽、家教才可能成功。...
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装饰装修工程细部做法
本书编委会2017 年出版274 页ISBN:9787112205837全书以现行的《住宅装饰装修工程施工规范》、《建筑装饰装修工程施工质量验收规范》等规范规程为依据编写,讲解了装饰装修中抹灰工程、门窗工程、吊顶工程、轻质隔墙和隔断工程、饰面板工程、裱糊工程、软包...
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经典卤味的164种做法
杨桃美食编辑部主编2015 年出版160 页ISBN:9787553742458本书是大众厨房必备的经典卤味菜谱大全。根据大众多种卤味口感要求,全面收录了冰镇卤味、加热卤味、创意卤味、经典卤味、怀旧卤味以及大锅卤菜,六种不同风味的经典卤制菜肴。包括多种卤汁、卤包的制作方式,及...
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最想编织的法式蕾丝装饰领
日本E&G创意著2015 年出版64 页ISBN:9787122214621令衣服倍增光彩的蕾丝钩编装饰领,又来啦!本书作品全部为日本知名编织设计大师的全新原创设计,属于优雅甜美的法式少女风格,相信喜欢手工编织的你不会错过。每款作品都有详细的教程与图解,只要认真跟随图解,可以.....