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冷盘制作与食品雕刻艺术
姚春霞主编；杨孝刘，王志远副主编2012 年出版151 页ISBN：9787030349019本书第一章介绍了冷菜的制作； 第二章介绍了冷盘的拼摆； 第三章介绍了食品雕刻技术； 第四章介绍了盘饰与围边． 可作为高职高专餐旅管理与服务类专业教材使用。...
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英文合同书-制作方法与法理
（日）岩崎一生著；张大为译2003 年出版213 页ISBN：7119033379本书详细阐述国际贸易、投资及合作中英文合同书的制作方法及法律原理，是国际间合作的必备参考书。
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干坚果品的价值与饮食制作
薛效贤，薛芹编著2010 年出版377 页ISBN：9787502366087本书主要介绍了干坚果品的作用价值及其制作各种饮食的方法，为果品资源的开发利用、增加盈利、农村全面建设小康社会创造条件。
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