中国月饼

本书上篇介绍中秋节的形成与发展、中秋食俗与月饼，月饼的地方风味特点等。中篇介绍月饼生产常用原辅料的质量要求、验收与保管、拣选与加工，设备和器具的选择、清洗、消毒和保养等。下篇介绍广式、苏式、潮式...

多纳成长故事 3 去赏月

整个故事之间有相互的联系，讲述了多纳家的附近搬来了新邻居，然后多纳是如何认识新邻居的，后来他和小伙伴们去新邻居家一起开paty的时候，牙齿掉了，大家有各自讲述了自己牙齿掉了，是如何处理的。接着还有讲述多纳.....

红嘴八哥的中秋夜

我们的中秋

本书介绍了我国的传统节日中秋节。

黑暗月饼料理

在每个同学的身边，都有一个或古怪，或可爱，或幽默，或乖巧的同桌。同桌之往往会发生了许多搞笑而难忘的故事。“同桌冤家吃货课堂”系列图书由“阳光姐姐”伍美珍主创，既有伍美珍的倾心之作，也有全国各地《同桌冤.....

节日的故事 第5卷 中秋

我们的节日 中秋 枕边书

雪狐赏月 终结篇

桑瞳喜欢雪莲，却因为梅妃的胁迫不得不嫁给南宫楚吟做王妃。大婚之日，潋滟王离奇死亡，桑瞳冲到凤宣宫找雪莲，雪莲预感到自己的命限，在给桑瞳讲述了他那一段尘封的记忆后，决然离开。白皎月受雪莲的托付送桑瞳回到.....

月饼生产工艺与配方

本书系统的阐述月饼生产中常用的原辅料、月饼加工设备，月饼馅料的制作，各种月饼生产工艺与配方，并深入浅出的介绍了月饼生产质量控制，穿插论述了加工过程中必不可少的相关理论知识，并附录了食品从业人员的行业标...

黄瓜小月饼黄小月

三个爱吃丸子的女生：“黄瓜小月饼”黄小月、“路径”卢竞﹑“夹心饼干”宁佳心组成了一个超级酷的“丸子军团”。她们的关系有点微妙。身为单翼天使的宁佳心总是一脸的忧郁，尽管她是老师的宠儿。而“路径”卢竞...