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全能煮妇栗原的日式家庭料理 2 完美的一餐
(日)栗原晴美著;何庆胜译2016 年出版150 页ISBN:9787549114245本书是有“日本家政女王”之称的栗原晴美女士的第三本中文简体食谱书,也是这一系列中对日本饮食文化的知识介绍的最为系统和齐全的一本。除了根据食材种类将书的主要内容分为“汤/蛋/豆腐”“饭/面”“畜肉/...
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笠原将弘的日式米饭料理
(日)笠原将弘著;费腾译2016 年出版107 页ISBN:9787122275233从亲子盖饭和猪排盖饭等常见料理到笠原流的绝妙组合,制作简单且真正美味的盖饭食谱大集合!难以预约的日本料理店中融合性的《赞否两论》店主笠原将弘主厨的倾心制作的1本书!令你感觉“真的好吃”的盖饭食谱大...
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东京味道 110道日式料理的家常美味
(日)室田万央里著;彭小芬译2018 年出版271 页ISBN:9787568039031这本书里介绍了作者从小熟悉的地道的东京料理。从早餐、午餐、便当、点心到晚餐的食材选择和料理技巧及其关键提示,还包含了家常菜和餐厅美食的介绍和烹制说明。书中的食谱来自她的记忆,以及她为这本书特地做...
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地道日式家常味 来自日本家庭的82道暖心料理
郭静黛著2017 年出版204 页ISBN:9787508090139日本料理以其健康的搭配和追求食材原味的烹调方式,俘获了众多国人的胃。而本书则从家常菜入手,告诉你用菜市场就能买到的平价食材,做出地道日式风味的美食。 各式高汤、日式酱油、调味的顺序……各种看似“高...
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专业日式美发技巧 基础篇
(日)JFA国际学院编著2007 年出版205 页ISBN:9787801867339JFA国际学院是日本一所专门开展美发培训的组织,本书是其编著的一本指导性和操作性兼具的美发专业书籍。书中提出了“度身法则”理论,倡导让发型师综合掌握基础美发技术、与客人沟通并定位风格特征,根据其特点...
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