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    (韩)朴贞美著2016 年出版259 页ISBN:9787518409662

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  • 法式烘焙创意宝典 世界烘焙大师米沙拉克105堂烘焙

    (法)克里斯托弗·米沙拉克(Christophe Michalak)著2017 年出版319 页ISBN:9787122280053

    本书推荐年度国际最受欢迎甜点大师创意烘焙菜谱,并以轻松有趣形式展现给读者。克里斯托弗·米卡拉克举重若轻地展示自己极品手艺!所有甜点爱好者都欲罢不能经典书:烘焙基础—制作创意烘焙必须学习基...

  • 幸福烘焙 365天特殊日子烘焙

    (韩)崔文奎,(韩)吴明锡著;金慧静译2015 年出版168 页ISBN:9787538191608

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  • 吐司面包烘焙技术

    旭屋出版编著2009 年出版182 页ISBN:9789621440343

  • 时尚烘焙

    (澳)加布里埃拉·斯科利克著;吕文静译2016 年出版255 页ISBN:7508669076

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    米央编著2014 年出版128 页ISBN:9787538188349

    本书围绕“烘焙帮”主题,邀请十位烘焙美食博主,分别介绍每位帮主最擅长烘焙美食,将其食谱按步骤以手绘形式放出,配以帮主Q版手绘形象和生平简历,让读者在学习烘焙美食时候同时感受到足够趣味性。本书....

  • 心爱烘焙 150种超人气烘焙全图解

    (韩)郑朱涓著;李芳,张艳辉译2014 年出版359 页ISBN:9787122193100

    本书按照面包、蛋糕、饼干、甜品和巧克力分类,介绍了150余道甜品烘焙方法,适合早餐、下午茶、生日、情人节、圣诞节等各类场合,另外还有十余道专门为过敏者或素食者开发“没有鸡蛋,没有黄油”烘焙食谱。作...

  • 情系烘焙 马琳40篇烘焙心语和80个好方

    马琳著2017 年出版254 页ISBN:9787559102683

    本书由知名烘焙达人马琳创作,书中收录内容涵盖了面包、蛋糕、饼干各个品种,当然还有年轻人和小朋友喜爱零食以及可以在甜品店里出售小茶点等。除了80多个烘焙配方外,作者还回答了烘焙新手常见51个问...

  • 品味生活DIY西点烘焙

    妍色著2010 年出版200 页ISBN:

  • 烘焙幸福滋味

    幸福滋味编著2011 年出版168 页ISBN:9787538452983

    本书介绍了烘焙食品制作基本方法。从基本工具到各种制作步骤和关键点,都做了详细说明。全书共介绍了60多种经典作品用材和制作方法,每个步骤都附有实物照片,清晰易懂,一学就会。...

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