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幸福烘焙 4000万网友追捧的家庭烘焙食谱
(韩)朴贞美著2016 年出版259 页ISBN:9787518409662本书选取人们在网上搜索次数较多的烘焙食谱,编成适宜初学者随手跟着做的简单配方,包括伴随温馨午茶时光的饼干、司康饼,满满健康食材的松饼、磅蛋糕,传达甜蜜新意的蛋糕、蛋挞,每日餐桌不可或缺的面包、三明治等...
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法式烘焙创意宝典 世界烘焙大师米沙拉克的105堂烘焙课
(法)克里斯托弗·米沙拉克(Christophe Michalak)著2017 年出版319 页ISBN:9787122280053本书推荐年度国际最受欢迎甜点大师的创意烘焙菜谱,并以轻松有趣的形式展现给读者。克里斯托弗·米卡拉克举重若轻地展示自己的极品手艺!所有甜点爱好者都欲罢不能的经典书:烘焙基础—制作创意烘焙必须学习的基...
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幸福烘焙 365天特殊日子的烘焙
(韩)崔文奎,(韩)吴明锡著;金慧静译2015 年出版168 页ISBN:9787538191608本书是一本家庭烘焙入门图书,现任面点师在书中用通俗易懂的方式说明了蛋糕和面包、饼干的制作方法。书中彩图精美,制作步骤详细,介绍了能让人每一天都变得非常特别的多种人气蛋糕和面包、饼干的制作方法以及烘...
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绘见烘焙 烘焙帮的私房美食配方
米央编著2014 年出版128 页ISBN:9787538188349本书围绕“烘焙帮”主题,邀请十位烘焙美食博主,分别介绍每位帮主最擅长的烘焙美食,将其食谱按步骤以手绘的形式放出,配以帮主Q版手绘形象和生平简历,让读者在学习烘焙美食的时候同时感受到足够的趣味性。本书的....
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心爱的烘焙 150种超人气烘焙全图解
(韩)郑朱涓著;李芳,张艳辉译2014 年出版359 页ISBN:9787122193100本书按照面包、蛋糕、饼干、甜品和巧克力分类,介绍了150余道甜品的烘焙方法,适合早餐、下午茶、生日、情人节、圣诞节等各类场合,另外还有十余道专门为过敏者或素食者开发的“没有鸡蛋,没有黄油”烘焙食谱。作...
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情系烘焙 马琳的40篇烘焙心语和80个好方
马琳著2017 年出版254 页ISBN:9787559102683本书由知名的烘焙达人马琳创作,书中收录的内容涵盖了面包、蛋糕、饼干各个品种,当然还有年轻人和小朋友喜爱的零食以及可以在甜品店里出售的小茶点等。除了80多个烘焙配方外,作者还回答了烘焙新手常见的51个问...
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