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熊谷裕子的甜点教室 绵密顺口奶油霜蛋糕
(日)熊谷裕子著;龚亭芬译2016 年出版95 页ISBN:7511298516奶油糖霜自古就是欧洲人的最爱,对他们来说,蛋糕的精华之处,就在于这奶油糖霜了。近年来,在西方甜点世界里,蛋卷蛋糕、歌剧欧普拉蛋糕等使用奶油糖霜的传统蛋糕越来越受瞩目,埋首制作美味奶油糖霜的甜点主厨也因.....
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