食品保藏工艺及新技术探究

本书探讨了几种典型的食品保藏工艺，并对近年来新发展起来的一些保藏技术及其最新的研究进展作了较详细的阐述。全书主要内容包括食品保藏概论，食品的低温保藏，食品的气调保藏，食品的罐藏，食品的干燥保藏，食品的.....

安全生产技术历年考试要点及分解试题 2013

本书采用教材要点+试题的方式。法规、管理、技术三门做法：第一，对教材进行提炼要点，压缩书。第二，串入对应的例题，一个点+一个例题，同时注明历年考试的真题。另外，案例：第一，对04至11年历题，进行了分类整理基......

自动检测技术及应用

本书主要内容有：检测技术的基本知识；工业、生活等领域常用传感器的基本原理、转换电路及其应用；检测系统信号的处理、变换及抗干扰技术；自动检测技术的综合应用等。...

物联网安全保障技术实现与应用

本书主要介绍国内外物联网及检测产业发展现状以及物联网感知层、传输接入层、支撑服务层、应用层中存在的安全威胁，阐述了物联网安全框架模型、物联网一体化安全检测体系架构以及物联网安全技术符合性检测、...

音像技术及应用

本书主要介绍了电声基础知识，音响设备及仪器等。

汽车总线技术及应用

变频技术及应用

本书内容丰富，语言流畅。

激光原理技术及应用

变形监测技术及应用

微机接口技术及应用