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食用农产品营养功能成分检测全书 2017版
陆柏益主编2017 年出版547 页ISBN：9787109226999本书详细介绍了农产品中重要成分的检测方法。共分为两大部分——功能成分和营养成分的检测方法。本书涵盖了多酚类、生物碱类、萜类、甾醇类等十五个类别，包括离子色谱法、高效液相色谱法和分光光度法等多个...
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语序和成分结构的操作理论
（英）霍金斯著2006 年出版498 页ISBN：7301111541这是目前学界第一部基于语言处理原则对句法规则以及跨语言的一些其他规则进行系统研究的著作，本书还探讨了句法学研究领域中诸如关系化从句的共性、短语泛化的核心等其他问题。值得一提的是，本书语料的调查范...
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成分主义 大牌化妆品贵得有没有道理
刘晓玲著2010 年出版188 页ISBN：9787807299844这是一本教授女性如何选择化妆品。作者从化妆品成分角度出发，分析化妆品选购和使用过程中存在的常见问题。作者运用自己的专业知识，结合诙谐易懂的语言文字，告诉读者护肤过程中存在的误区。由于是从成分分析角...
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食品接触材料化学成分与安全
高峡，刘伟丽，周明强主编2014 年出版214 页ISBN：9787530467718本书将食品接触材料分为塑料、橡胶、玻璃、陶瓷、纸制品、金属以及活性材料等多个类属，分别阐述了其化学成分及使用安全状况。全书共10章，重点介绍食品接触材料的主要化学成分以及加工过程中使用的添加剂、环...
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游戏的人 文化中游戏成分的研究
（荷）约翰·赫伊津哈；何道宽译2017 年出版326 页ISBN：7536081626本书提出，游戏是文化中固有的成分，游戏有明显的秩序，遵循广泛接受的规则，没有时世所迫，远离生活必需和功利性。游戏是自愿的，属于礼仪和节日，是秩序也是审美。赫伊津哈考察了神话、仪式、部落争斗、夸富宴、赌......
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中药有效成分药理与应用
季宇彬著2011 年出版1010 页ISBN：9787117141734本书共收载中药有效成分357个，对各成分的CAS号、化学名、异名、结构式、分子式和分子量、来源、理化性质、药理作用（包括药理作用、药代动力学研究和毒性作用）和应用（包括临床应用、不良反应及在其他领域的应用...
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