电路分析 第2版

电路习题解析第2版

食品生物工艺专业改革创新教材系列 西点生产工艺 第2版

本书为全彩MPR读物，分为四个模块，详细介绍了曲奇、派和塔、松饼、泡芙等西点的制作。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用......

中华人民共和国国家标准 工业自动化系统与集成 制造软件互操作性能力建规 第2部分：建规方法论 GB/T19902.2-2005/ISO16100-2：2003

工程材料与机械制造基础 第2版

本教材分为三篇。第一篇工程材料，主要介绍金属材料的主要性能、金属的晶体结构与结晶、铁碳合金、钢的热处理、常用金属材料；第二篇热成形工艺基础，主要介绍铸造成形、锻压成形、焊接成形等内容；第三篇成形工艺...

精细化工工艺学 第2版

本书介绍了表面活性剂、合成材料助剂、食品添加剂、化妆品等内容，并结合实例，重点讲述精细化工品的合成原理、原料消耗、工艺过程、主要操作技术和产品的性能用途等。...

建筑设备安装分项工程施工工艺标准 第2版

制浆造纸工艺 第2版

本书是在第一版基础上修订再版的。书中结合近年来造纸工业的发展，简明系统地介绍了制浆造纸工艺方面的基本理论和基本操作方法，并以生产中的实际操作为重点，是一本用于中高级技工培训和考核的比较权威的教材。...

无机物工艺学图解计算 增订第2版

大豆制品工艺学 第2版

本书主要介绍了大豆分类和组成、大豆的化学成分、大豆蛋白质、非发酵豆制品、腐乳、豆鼓与豆酱、豆乳制品、脱脂大豆与大豆脱脂技术、脱脂大豆蛋白制品、大豆功能性成分的提取、大豆生物化学技术与方法。...