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HACCP管理体系建立实施与认证论文集
程方主编;中国国家认证认可监督管理委员会编2004 年出版296 页ISBN:7504638234为进一步提高HACCP体系的应用质量、加强对HACC理论和总结HACCP体系的应用经验,国家认证认可监督管理委员会组织征集论文,并汇编成册。
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