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食品工程原理 第2版
冯(马马马)主编2013 年出版580 页ISBN:9787501991204本书为普通高等教育“十五”国家级规划教材,共分十章,包括:流体流动和运输、机械分离、以动量传递为特征的混合单元操作、传热、以热量传递为特征的单元操作、微分传质单元操作、多级分离操作、干燥与空气调节...
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组织工程原理 原著第2版
(美)R·P·兰扎(Robert P. Lanza),(美)R·兰格(Robert Langer),(美)J·瓦康提(Joseph Vacanti)主编;杨志明等译2006 年出版890 页ISBN:7502576045本书阐述了组织工程基础理论、基本原理,提出了一些新理论和观点。
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