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绿色发酵与生物化学品

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汪多仁主编；汪驰宇副主编2007 年出版406 页ISBN：7502357181
生物发酵产品是利用生物体如酶，微生物等进行化学品加工与环境治理的一门科学。本书系统介绍了采用最新绿色技术生产发酵与生物化学品。
发酵工程

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黄方一主编2006 年出版206 页ISBN：7562233055
《发酵工程》为21世纪高等职业教育规划课程教材。本教材内容突出体现少而精、实用性和可操作性。全书共分上、下两篇，共十六章。上篇为基础理论部分，主要介绍发酵工业的理论及发展动态、发酵微生物菌种的培育...
发酵食品工艺学

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张兰威主编；梁金钟副主编2011 年出版362 页ISBN：9787501983506
本书内容由食品发酵共性技术，传统发酵食品和现代发酵工业产品基础理论、基本技术组成，分为九章。涵盖酒精、各种酒类、食醋、发酵豆制品、发酵乳制品、发酵肉制品、发酵蔬菜、发酵面制品等对国民经济有重大影...
细菌性痢疾

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甘肃人民医院等编1972 年出版76 页ISBN：14096·18
秦氏细菌学

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（美）秦氏（H.Zinsser）著；汤飞凡译1931 年出版960 页ISBN：
细菌学实习提要

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（日）佐藤秀三编；祖照基译1937 年出版172 页ISBN：
细菌

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胡先驌著1929 年出版36 页ISBN：
分9章。介绍细菌学的略史、范围，细菌的界说、分布、形态、分类、生活及其作用和细菌与疾病的关系等。
细菌的故事

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朱志尧著；孙明插图1980 年出版76 页ISBN：R10093·315
医学细菌鉴定手册

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徐迪诚，张大华，李广富主编1984 年出版654 页ISBN：
实用细菌学

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姜白氏编；胡定安校1931 年出版268 页ISBN：