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  • 巴蜀常菜

    曹辉其编著;杨虎山等摄影2003 年出版95 页ISBN:7563908986

    本丛书介绍传统川菜及时下流行的新川菜的做法,计700余种,中英对照,图文并茂,对喜爱川菜的读者有较强的实用性。本册为巴蜀常菜

  • 常菜

    夏金龙主编2009 年出版447 页ISBN:9787538444582

    本书把最受大众欢迎的常菜分为蔬菜食用菌、猪牛羊、鸡鸭鱼、虾蟹贝、蛋类豆制品、其他六个大类,近千款菜例,详细介绍原料的采购、存储、营养功效和相关人群。...

  • 跟星级大厨学做经典常菜 简单易学丰富多变的星级常菜全集

    甘智荣主编2016 年出版208 页ISBN:9787537266468

    本书旨在为大家讲解最简单快速的料理知识,并且以百余道耗时短、上手快、变化多的料理为引子,传授烹饪常菜的不败圣经。本书共分为五章:第一章节为大家讲解做好常菜的基本功;第二章节为大家奉上妙手凉菜;第三...

  • 微波炉常菜

    刘淜主编2009 年出版191 页ISBN:9787538440218

    本书菜肴均选用日常家庭常用食材,针对不同人群的需要,提供了翔实可靠地微波炉烹饪实例近500种。

  • 香辣过瘾常菜

    夏金龙主编2012 年出版191 页ISBN:9787538459043

    本书按照食材加以分类编写,分为4个篇章,蔬菜食用菌、畜肉、禽蛋豆制品和水产,共介绍适宜家庭制作的菜肴350种,图文并茂,简单易懂。

  • 鲜香美味常菜

    夏金龙主编2012 年出版191 页ISBN:9787538459067

    本书按照时间分类,分为4个篇章,畜肉、蔬菜、水产品、禽蛋豆制品,图文并茂,简单易懂。适合广大家庭参考使用。

  • 中国常菜谱 中文版

    石家声,李进其,李远敏,冯秀菊编译1990 年出版315 页ISBN:7110004333

  • 常菜

    尚锦文化编2012 年出版288 页ISBN:9787506481465

    本书是“尚锦王之味”系列中的一本,收录了最常见的常菜240余款,按照凉菜、小炒、蒸炖烧、煎烤炸、汤羹、主食进行分类,每个大类中又按照畜肉、禽蛋、水产、蔬菜进行排列,简单实用。本书采用全新开本形式,翻阅...

  • 创意常菜 图集

    傅培梅,程安琪等编著2002 年出版117 页ISBN:7534118050

    本书作者在选料上本着以往的一贯作风,以容易购得、经济实惠为原则,以便中国菜深入每个家庭。各类菜肴的收集包括禽、畜、海鲜、蔬菜、水果等等。...

  • 精品常菜101道

    尚锦文化编2008 年出版95 页ISBN:7506447118

    本书是从上千道菜品中精选出来的,非常经典、非常地道的常菜,分为汤、炒、烧蒸煮、凉菜、粥面等。

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