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中国俗文化研究 第10辑
教育部人文社会科学重点研究基地，四川大学中国俗文化研究所主办；项楚主编2015 年出版172 页ISBN：9787553105765该书是当代学者用现代科学精神研究中国俗文化的最新成果的纯学术刊物。本刊登载有关中国俗文化研究的成果，以及国内各民族间、中外之间文化交通的比较性研究论文。内容涵盖以海内外历代文物文献为研究素材、...
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中华文化百科丛书 中华美食
《中华文化百科丛书》编委会编著2013 年出版136 页ISBN：7500091176本书主要介绍中华美食和中华美食文化。通过中华美食的发展和文化，讲述美食的原料，饮食器具，烹调工艺，地方菜系，宴席与小吃，民族食俗食疗与养生。表明中华饮食文化积淀丰厚、涵盖面广及饮食在中华文化中所占的地.....
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衣食天下 美食中国 八大菜系与文化内涵
肖东发主编；钱佳欣编著2015 年出版167 页ISBN：9787514330502本书主要指八大菜系与文化内涵。包括在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。早在春秋战国时期，中国汉族饮食文化中南北菜肴风味就表...
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中华年俗文化丛书 喜
《中华年俗文化》编辑部编2013 年出版107 页ISBN：7805893839《中华年俗文化》丛书从历史、民俗、传说等角度，通过对中华吉祥年俗文化(福、禄、寿、喜、财)演进变迁、渊源流向的客观陈述，力图为广大读者充分展现具有中华民族特质的喜乐观和人生观，使得每位朋友都能纳福、...
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端午与屈原 中国端午节俗与屈原文化学术研讨会论文集
罗杨主编2016 年出版263 页ISBN：9787508753478该书选取了五十位专家、学者关于端午及屈原文化研究方面的论文汇集成本。五十多位作者分别从不同的角度，阐述了端午的起源、端午文化的探究及各地不同的端午习俗，旨在让人们更加全面、深刻地了解端午及屈原的...
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民国丛书 第4编 39 中国文化问题研究 迎中国的文艺复兴 中国文化与现代化问题 文化建设论丛 现代学术文化概论
陈高佣，李长之，吴世昌等著1992 年出版976 页ISBN：7805697418